Oct 19 2018

Mes meringues arc en ciel : recette

Et si on mettait un peu de couleur dans nos assiettes. Je vous présente une recette pour fabriquer vos :

Meringues arc en ciel 

Ingrédients :

  • 2 blancs d’œuf
  • 120 g de sucre
  • colorants

Allumez votre four à 100°C.

Mettez vos blancs dans un saladier et fouettez les jusqu’à ce qui deviennent mousseux.

Puis incorporez en plusieurs fois le sucre.

recette meringue arc en ciel

Divisez votre mélange dans 3 bols.

Ajoutez le colorant afin d’obtenir la couleur souhaitée dans chaque bol.

Déposez une feuille de papier sulfurisé sur votre plan de travail.

Réalisez des bandes de chaque couleur.

recette meringue arc en ciel

Roulez votre papier et placez le dans votre poche à douille.

Réalisez vos meringues sur votre plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.

recette meringue arc en ciel

Enfournez à 100° c pendant 1 h 20.

recette meringue arc en ciel

Et voilà le résultat.

Ces meringues m’ont servi à réaliser la crinière du gâteau sur le thème Licorne pour l’anniversaire de Miss H .( vous découvrirez bientôt la recette sur le blog)

recette gâteau licorne

E vous , vous avez déjà réalisé des meringues multicolores ? 

 

 

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