Aujourd’hui je vais vous présenter une recette que j’ai testé lors de ma Gender Reveal Party afin de réaliser :
Des sucettes en sablé.
Recette issue de cestmamanquilafait.com
Je souhaitais réaliser des petits gâteaux simples à manger mais aussi dans les couleurs afin de garder le doute sur le sexe de notre bébé.
C’est pourquoi j’ai réalisé des sucettes de couleur rose et blanche.
Ingrédients nécessaires :
- 400 gr de farine
- 100 gr de sucre
- 200 gr de beurre
- 140 mL de crème liquide entière
- colorant rose
- arôme vanille
- arôme fraise
- bâtons de sucettes
Tout d’abord ,dans un saladier versez la farine et le sucre.
Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux.
Malaxez bien afin d’obtenir un mélange sableux.
Séparez ce mélange en deux parts égales dans deux récipients.
Dans un premier bol , ajoutez le colorant rose et l’arôme de fraise dans 70 mL de crème entière.
Dans un autre bol , ajoutez l’arôme de vanille au 70 ml de crème restante.
Ajoutez la préparation de crème rose à la fraise à une partie de la pâte mise de côté.Malaxez bien afin d’obtenir une belle boule rose de pâte.
Ajoutez la préparation à la vanille à l’autre partie de pâte mise de côté. Mélangez bien afin d’obtenir une belle boule de pâte.
Étalez les pâtes entre deux feuilles de papier cuisson sur un plateau pouvant aller dans votre réfrigérateur.
Attention : essayez de former des formes qui pourront être superposées par la suite.
Placez ces pâtes étalées au réfrigérateur pendant minimum 20 minutes.
A la sortie du réfrigérateur , superposez vos deux pâtes l’une sur l’autre.
Attendre quelques instants , afin que les pâtes reviennent à température ambiante.
Puis découpez des bandes de pâtes puis roulez cette bande.
Déposez vos rouleaux sur votre plateau.
Placez votre plateau au réfrigérateur pendant 10 minutes.
Préchauffez votre four à 160 °C.
Coupez vos petits rouleaux en tranche à la taille souhaitée et déposez les sur votre plateau allant au four.
Aplatir légèrement vos tranches.
Plantez votre bâton.
Enfournez 10 -12 minutes à 160 °C.
Il faut que les sucettes restent blondes pas brunes.
Laissez refroidir les sucettes et dégustez.
Et vous, avez-vous des idées de gâteaux avec des présentations originales?
