Sep 25 2016

Chouquettes Family

Et oui , aujourd’hui est le jour de notre recette du goûter réalisée le samedi.

Voici celle réalisée hier :

Des chouquettes

recette issue de Marmiton

C’est parti pour la réalisation de notre recette en famille .

Pour 4 personnes

Ingrédients nécessaires: 
  • 150 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 25 cl d’eau
  • 4 œufs
  • 15 g de sucre en poudre
  • sel ( une pincée)
  • sucre perlé

C’est parti 

Etape 1 :

Préparer les ingrédients , les peser.( nous avons réalisé la recette pour 8 personnes mais je pense qu’il faut mieux faire deux pâtes distinctes, plus simple à mélanger).

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Etape 2:

Dans une casserole , porter à ébullition l’eau , le beurre , le sucre et le sel.

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Etape 3:

Ajouter la farine rapidement et mélanger énergiquement.

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Etape 4:

Incorporer un à un les œufs en mélangeant bien entre chaque.

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Etape 5 : 

Préparer une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.

Préchauffer le four à 210 °C ( th 7)

Etape 6:

Déposer sur cette plaque des petits tas de pâte espacés à l’aide d’une petite cuillère ( ou poche à douille).

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Etape 7 :

Saupoudrer de sucre perlé les tas ( vous pouvez enlever l’excédent de sucre qui n’a pas adhéré et en remettre dessus).

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Etape 8:

Faire chauffer pendant 30 minutes à 210°C.

Etape 9 :

Laisser reposer et refroidir avant de déguster.

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Voici nos chouquettes

 

Et vous, avez-vous déjà réalisé des chouquettes ?
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