Et oui , aujourd’hui est le jour de notre recette du goûter réalisée le samedi.
Voici celle réalisée hier :
Des chouquettes
recette issue de Marmiton
C’est parti pour la réalisation de notre recette en famille .
Pour 4 personnes
Ingrédients nécessaires:
- 150 g de farine
- 100 g de beurre
- 25 cl d’eau
- 4 œufs
- 15 g de sucre en poudre
- sel ( une pincée)
- sucre perlé
C’est parti
Etape 1 :
Préparer les ingrédients , les peser.( nous avons réalisé la recette pour 8 personnes mais je pense qu’il faut mieux faire deux pâtes distinctes, plus simple à mélanger).
Etape 2:
Dans une casserole , porter à ébullition l’eau , le beurre , le sucre et le sel.
Etape 3:
Ajouter la farine rapidement et mélanger énergiquement.
Etape 4:
Incorporer un à un les œufs en mélangeant bien entre chaque.
Etape 5 :
Préparer une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
Préchauffer le four à 210 °C ( th 7)
Etape 6:
Déposer sur cette plaque des petits tas de pâte espacés à l’aide d’une petite cuillère ( ou poche à douille).
Etape 7 :
Saupoudrer de sucre perlé les tas ( vous pouvez enlever l’excédent de sucre qui n’a pas adhéré et en remettre dessus).
Etape 8:
Faire chauffer pendant 30 minutes à 210°C.
Etape 9 :
Laisser reposer et refroidir avant de déguster.
Voici nos chouquettes
