Juil 03 2017

Push pops à la framboisse

Lors de l’organisation de ma Gender Reveal Party , il a fallu que je trouve des recettes originales pour ravir mes invités.

Me voici en quête et hop j’ai une illumination , je tombe sur mes récipients pour réaliser des Push pops.  Mais oui cela va parfaitement dans le thème avec la décoration : petits pots de glace , cornet,..

Me voici parti pour faire des Push pops à la framboise.

push pops framboise

 

Pour cela il vous faudra :

  • Pour la génoise : se référer à mon article sur mon Rainbow Cake. Réaliser 2 gâteaux de couleurs différentes.
  • Pour la crème :

* 500 g de mascarpone

* 40 cl de crème liquide entière

* 80 g de sucre

  • Framboises surgelées

 

Tout d’abord , réalisez vos deux génoises de couleurs différentes en vous référant à la recette du Rainbow Cake.

push pops framboise

Découpez avec votre poussoir à Push Pops des disques qui seront par la suite insérés pour réaliser les différents étages.

push pops framboise

Décongelez vos framboises et les écraser avec un rouleau à pâtisserie afin de créer des petits morceaux de framboises ( vous pouvez également le faire à la main)

push pops framboisepush pops framboise

Dans un saladier , battez la crème liquide entière bien froide avec le sucre.

push pops framboisepush pops framboise

Vous obtenez une crème chantilly épaisse.

Puis ajoutez le mascarpone. Battez jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse épaisse.

Attention à ne pas trop battre afin de ne surtout pas obtenir une crème coulante.

push pops framboisepush pops framboise

Insérez un disque de génoise , puis de la crème  et des framboises. Recommencez l’opération en ajoutant un second disque de génoise , de la crème et un dernier disque de génoise.

push pops framboisepush pops framboise

Et voilà le résultat :

push pops framboise

 

Je trouve cela très simple à réaliser et original.

Et vous , avez-vous des idées de recettes à réaliser sous cette forme ? 

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